ただいま「ワンごはん」勉強中!しっかり頑張って正しい知識を身に着けます( `ー´)ノ

ジビエ_おうちごはん

ジビエ_おうちごはんジビエ_おうちごはん

ジビエの料理はむずかしい!どうやって料理すれば良い?
なんて思ってる人は多いと思います。

たぶん、どうやって食べたら一番美味しく食べれるのかな?
・・ということが頭に浮かぶからではないでしょうか

始めて、ご家庭で料理する人におすすめは、まず薄くスライスした肉を焼いて塩コショウ!!
シンプルだけど、お肉の味と香りが一番わかりやすいと思います。
スライスするのは、肉のかたさが分かりやすいからです。

良く鹿肉はクサイからヨーグルトや牛乳に漬けてとか書いてあるのをみかけますが、それをする必要があるかどうかもまず確かめてからが良いかと・・

このページは、ジビエの「おうちごはん」(家庭料理)を紹介します。

 

 

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2020.05.05
megu_雑記BLOG

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2020.04.28
megu_雑記BLOG

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