【藤枝おんぱく開催中】ジビエおんぱく予約中です。

megu

ジビエ_お肉の紹介

鹿肉と猪肉を主に取り扱っています。たまに熊があります。

当店は、開設当時は鹿肉だけの取り扱いでしたが、藤枝は年間800頭以上の猪が有害駆除されている土地柄、現在では鹿肉と猪肉の両方を取り扱っています。当店が処理場を始めた当時、ジビエの処理施設というと猟師(ハンター)が自分でつかまえた鹿や猪を肉として販売するために施設許可をとるというケースが多かったのですが、当店は捕獲する人(ハンター)は一人もいません。 全くのド素人から開始したので、施設基準や...
2020.04.25
ジビエ_お肉の紹介

静岡県「しずおか食セレクション」認定ジビエ

静岡県藤枝市にある「ジビエ専門店」です。鹿肉、猪肉をメインに取り扱っています。(小動物も取り扱います。)当店のジビエは食セレクションに認定された「安心」「安全」な美味しいお肉です。みなさまどうぞ!野生の魅力をお楽しみください。
2020.04.15
旬の会

【延期】藤枝の旬の食と農園や酒蔵をめぐるツアー

残念ながら今年の藤枝おんぱくは中止になりました。
2020.04.25
ジビエ_食べれるお店

川根本町でジビエを食べよう!

川根本町ってみなさんご存じですか?静岡県の人なら寸又峡知らない人は少ないかと・・ 静岡県って富士山のイメージがとても強いですからね。 でも大井川知らない人はめったにいない! 大井川と言えば、大井川鐡道(この字を書くんですよ) 子供にはトーマス!の方がわかりやすいですね。ちょっと前なら「はだかの大将」かな? もっと昔の人なら、時代劇によく出てくる「蓬莱橋」(ほうらいばし)かな? この大井川に沿って...
2021.03.25
megu_雑記BLOG

わたし、ジビエブロガーになりました(笑)

みなさんはじめまして?!サイト管理人のmeguです! 新型コロナウィルスで、深刻な状況になってきました。とにかくみんなで出来ることをやって乗り切るしかない!! わたしはというと・・時間がある今でしか出来ないことをやっておこうとサイトのリニューアルをやっています。 shika 本当は、いじくりすぎてサイトを壊した。 作り直すしか無い状態になっただけ! meg...
2020.04.15